CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN...

ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ (PASTACILIK KURSU)

Yoğun bir şekilde bana gelen "Eğitim veriyor musunuz?" sorusuna karşı bu seneki eğitim programım aşağıdaki gibidir... Eğitim yeri: Erenköy - İSTANBUL

TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 300 TL

5 saat

Kaplamaya uygun pandispanya yapımı

Krema yapımı

Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazırlanması

Pastanın kremalanıp sıvanması

Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi

Şeker hamuru ile kaplama Fiyonk, kurdele,fırfır, pratik gül ve yaprak yapımı

Desenli merdane, silpat ve cımbız kullanımı

Temel süsleme teknikleri ile pastanın süslenmesi

ŞEKER HAMURU MODELLEME EĞİTİMİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL- 250 TL

4-5 saat

Modellemede kullanılan araçların tanıtılması

Modellemede kullanılan temel tekniklerin anlatılması

Modelleme hamurunun renklendirilmesi

İnsan modelleme 

Hayvan modelleme 

Obje modelleme

ŞEKER HAMURU TARİFİ VE HAZIRLANMASI

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 150 TL

2 saat

Şeker hamurunun malzemelerinin tanıtılması

Şeker hamurunun hazırlanması

CUPCAKE EĞİTİMİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 200 TL

4 saat

Cupcake yapımı ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin tanıtılması

Cupcake hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi

Dolgulu Cupcake yapımı

Şeker hamuru ile süsleme

KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 200TL

4 saat

Kaplamaya uygun kurabiye hamurunun hazırlanması

Kurabiyelerin kesilip, pişirilmesi

Şeker hamuru ile süsleme (birçok süsleme tekniği öğretilerek)

Camlı kurabiye yapımı

Eğitim tarihlerimiz ve saatlerimiz sizin istekleriniz doğrultusunda belirlenecektir, eğitimlerimiz birebir çalışma prensibimden dolayı en fazla 3 kişilik en az 1 kişilik olmaktadır. Daha ayrıntılı bilgi için emel@pastaciyiz.biz adresine mail gönderebilir veya (532) 242.13.79 no'lu telefonu arayabilirsiniz..

TELETUBBIES PASTA (TINKY WINKY, DIPSY, LAA LAA, PO)

Geçen yıl minik Ayberk için Spiderman pasta yapmıştım, bu yıl Ayberk'in favorisi Teletubbies olunca ben de kendisine tüm teletubbies karakterlerinden oluşan bu pastayı yaptım. Bu yıl 6. yaşını kutlayan Ayberk'e nice mutlu yıllar diliyorum...

POKER PASTA

Sıla hanımın erkek arkadaşı Efe bey için istediği süpriz doğum günü pastası... Sıla hanımın gönderdiği model üzerinden bu pastayı yaptım.

Sıla hanım ve Efe beye beraber geçireceklere daha nice doğumgünleri dilerim...

CADILAR BAYRAMI (HALLOWEEN) KURABİYELERİ

31 Ekim'de kutlanan, çoğunlukla çocukların kostüm giyerek kapı kapı dolaşıp şeker, meyve ve diğer hediyeler aldığı bayramdır. Bu klasik anlayışın yanı sıra; birçok değişik Cadılar Bayramı aktiviteleri de vardır. Kostüm partileri, korku filmleri izlemek, "perili" evlere gitmek ve diğer sonbahar aktiviteleri gibi.
Bir Pagan festivali olarak İngiltere'de İrlandalılar, İskoçlar ve Galliler tarafından kutlanılmaya başlanmış; 19'uncu yüzyılda bu gelenek Kuzey Amerika'ya göçenler tarafından da devam etmiştir.
Batı Dünyası; 20'inci yüzyılda Cadılar Bayramı'nı bir Amerikan popüler kültürü olarak tanımıştır.
Cadılar Bayramı genelde birçok Batı Dünyası ülkesinde kutlanır. Ancak popüler listesi Avustralya, Yeni Zelanda ve Türkiye gibi ülkeleri de etkilemiştir.
Cadılar Bayramı'nın sembolü gülen bir balkabağıdır; bunun için de bir balkabağının içi boşaltılarak gülen bir surat şeklinde kesildikten sonra içinde bir mum yakılarak şeytani bir surat gösterilmeye çalışılır.
Yemek olarak resmi şekeri, elma şekeridir. Bundan farklı olarak tüm şekerlemeler de kullanılır. (KAYNAK : Vikipedi)



Bu kurabiyeler benden büyük bir otelin 31 Ekim'de konuklarına verecekleri Cadılar Bayramı partisi için istendi, kendilerine örnek olarak yapıp gönderdim ve 31 Ekim'e kadar bir sürü daha yapmam gerekiyor. Henüz Türkiye'de bu bayram kutlanmıyor ama yurtdışında yaşadığım dönemde tanık olmuştum bence çok eğlenceli bir kutlama...

Herkese mutlu ve cadısız bir hafta dilerim:))

TENİS KORTU PASTA

Daha önce oğlu için puzzle pasta yaptığım Canan hanımın eşi için yaptığım süpriz doğum günü pastası... Canan hanımın eşi yeni yeni tenise merak sarmış ve Canan hanım da eşini süpriz olarak tenise yazdırmış... Pastadaki bayan ise eşini motive etmek için onunla tenis oynuyor:))

Fatih beye nice nice mutlu yıllar, bol tenisli günler dilerim...

2 ŞEKLİNDE 2 YAŞ PASTASI

Temmuz ayında Jale hanımın 1 yaşına basan oğlu Batuhan için bu pastayı yapmıştım, şimdi de Jale hanımın kardeşi Lale hanımın bu yıl 2 yaşına giren Çağan için 2 şeklinde bu pastayı yaptım. Pastayı yapmadan önce bayağı korkmuştum 2 şeklindeki pastayı nasıl kaplarım diye ama korktuğum gibi olmadı, çok kolay bir şekilde kapladım ve pasta sahibine teslim ettim. Pastayla birlikte Lale hanım misafirlerine ikram etmek üzere şeker hamuru kaplı kurabiyelerden de sipariş verdi



kalp şeklinde kurabiyeler....



ayıcık şeklinde kurabiyeler....




araba şeklinde kurabiyeler.....



elbise şeklinde kurabiyeler.....



köpek şeklinde kurabiyeler.....

tavşan şeklinde kurabiyeler...

dinozor şeklinde kurabiyeler....

Minik Çağan'a sevdikleriyle beraber geçireceği nice mutlu doğum günleri dilerim...

DENİZ TEMALI NEMO PASTA

Bu yıl 3 yaşına basan minik Dora'nın isteği ile yaptığım deniz temalı nemo pasta..... Bu pastayı yaparken çok büyük zevk aldım ve pastayı Nihan hanım ve eşine teslim ettiğimde karşılandığım sıcak ilgiden çok mutlu oldum, sanırım ben yaptığım işi çoooook seviyorum, yaptığım pastaların ve kurabiyelerin insanların en mutlu günlerine eşlik etmesi ve sonradan aldığım güzel tepkiler beni çok mutlu ediyor. Buradan bana güvenip sipariş veren herkese çok teşekkür ediyorum...


Dora'ya buradan sevdikleriyle beraber geçireceği nice nice mutlu doğum günleri diliyorum.....

FİYONKLU PEMBE KALP PASTA

Bu yıl 10. yaş gününü kutlayacak olan Başak'ın annesi İlknur hanımın isteği üzerine yaptığım doğum günü pastası....



Başak 2 kişi ile doğum gününü beraber kutladı, yani ben toplam 3 adet pasta yapmış oldum.

Onlar da Damla'nın uğur böceği pastası ve


Kaan'ın Kelebek yüzen havuz pastası....




Kaan, Damla ve Başak'a buradan nice nice mutlu yaşlar diliyorum...