28 Ekim 2009 Çarşamba

ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ (PASTACILIK KURSU)

Yoğun bir şekilde bana gelen "Eğitim veriyor musunuz?" sorusuna karşı bu seneki eğitim programım aşağıdaki gibidir... Eğitim yeri: Erenköy - İSTANBUL


TEMEL PASTACILIK VE ŞEKER HAMURU EĞİTİMİ


Eğitmen : Emel ÖNCEL– 300 TL

5 saat

Kaplamaya uygun pandispanya yapımı

Krema yapımı

Kekin katlandırılması, seviyelendirilmesi ve kaplamaya hazırlanması

Pastanın kremalanıp sıvanması

Renk bilgisi ve hamurların renklendirilmesi

Şeker hamuru ile kaplama Fiyonk, kurdele,fırfır, pratik gül ve yaprak yapımı

Desenli merdane, silpat ve cımbız kullanımı

Temel süsleme teknikleri ile pastanın süslenmesi


ŞEKER HAMURU MODELLEME EĞİTİMİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL- 250 TL

4-5 saat

Modellemede kullanılan araçların tanıtılması

Modellemede kullanılan temel tekniklerin anlatılması

Modelleme hamurunun renklendirilmesi

İnsan modelleme 

Hayvan modelleme 

Obje modelleme


ŞEKER HAMURU TARİFİ VE HAZIRLANMASI

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 150 TL

2 saat

Şeker hamurunun malzemelerinin tanıtılması

Şeker hamurunun hazırlanması


CUPCAKE EĞİTİMİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 200 TL

4 saat

Cupcake yapımı ve süslemesinde kullanılacak malzemelerin tanıtılması

Cupcake hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi

Dolgulu Cupcake yapımı

Şeker hamuru ile süsleme


KURABİYE YAPIMI VE SÜSLEME TEKNİKLERİ

Eğitmen : Emel ÖNCEL– 200TL

4 saat

Kaplamaya uygun kurabiye hamurunun hazırlanması

Kurabiyelerin kesilip, pişirilmesi

Şeker hamuru ile süsleme (birçok süsleme tekniği öğretilerek)

Camlı kurabiye yapımı


Eğitim tarihlerimiz ve saatlerimiz sizin istekleriniz doğrultusunda belirlenecektir, eğitimlerimiz birebir çalışma prensibimden dolayı en fazla 3 kişilik en az 1 kişilik olmaktadır. Daha ayrıntılı bilgi için emel@pastaciyiz.biz adresine mail gönderebilir veya (532) 242.13.79 no'lu telefonu arayabilirsiniz..

4 yorum:

Doğa dedi ki...

Çok verimli bir eğitim takvimi..
Konular ve içerikler dolu dolu.

Başarılarınız daim olsun..

pastaciyiz.biz dedi ki...

Çok teşekkür ederim, sevgilerimle..

Doğa dedi ki...

Fotoğraf merakımın ardından bende bir pasta merakı da baş gösterdi :) Ne yapsam kapınızı çalsam mı bir gün :)

Sevgilerimle..

pastaciyiz.biz dedi ki...

Şenay hn bende de bir fotoğrafçılık merakı başladı, pastalarımın resmini hiç güzel çekemiyorum, ne yapsak acaba:)