ÇİKOLATALI SUFLE

Ne zaman evde çikolatalı sufle yapsam anında tüketildiği için şimdiye kadar resmini maalesef ki çekemedim ama bu tarifi şiddetle tavsiye ediyorum çünkü çok meşhur bir kafeye ait ve muhteşem bir şey.......

ÇİKOLATALI SUFLE
250 gr tereyağ
250 gr çikolata
5 adet yumurta
125 gr toz şeker
60 gr un

Tereyağ eritilir, sonra doğranmış çikolata içine katılıp çikolata da eritilir. Bu karışım ılınıca içine çırpılmış yumurta, un ve toz şeker eklenip balon telle çırpılır. Yağlanmış unlanmış küçük sufle kalıplarına boşaltılarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 7-8 dk pişirilir. Daha sonra arzu edilirse krema ve pudra şekeri ile servis yapılır. Afiyet olsun...

HAVUÇLU TARÇINLI KEK

Havuçlu kek en sevdiğim kek çeşitlerinden biridir fakat bugüne kadar tam istediğim gibi bir tarif bulamamıştım, o kadar çok denemem oldu ki hiçbirinden istediğim sonucu alamamıştım taaaa ki bu tarifi uygulayana kadar... Issız adam filminin bu tarifi bulmamda çok yardımı dokundu:)



Gerçekten muhteşem oluyor, Starbucks'ın havuçlu keki yanında sönük kalıyor:) İşte tarif:)

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
2 havuç
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın

Yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır, ayçiçek yağı eklenip çırpmaya devam edilir. Rondo'da çekilmiş havuçlar (Dikkat rendelenmeyecek rondoda iyice parçalanacak) tarçınla karıştırılıp karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir. En son kabartma tozu ile karıştırılmış un ve cevizler eklenip spatula ile karıştırılır ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. (Ben içini çok fazla ıslak sevmediğimden 1 saate yakın pişirdim, yapış yapış olunca keki sevmiyorum)

Herkese afiyet olsun....