HAVUÇLU TARÇINLI KEK

Havuçlu kek en sevdiğim kek çeşitlerinden biridir fakat bugüne kadar tam istediğim gibi bir tarif bulamamıştım, o kadar çok denemem oldu ki hiçbirinden istediğim sonucu alamamıştım taaaa ki bu tarifi uygulayana kadar... Issız adam filminin bu tarifi bulmamda çok yardımı dokundu:)



Gerçekten muhteşem oluyor, Starbucks'ın havuçlu keki yanında sönük kalıyor:) İşte tarif:)

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı ayçiçek yağı
2 havuç
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
2 tatlı kaşığı tarçın

Yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır, ayçiçek yağı eklenip çırpmaya devam edilir. Rondo'da çekilmiş havuçlar (Dikkat rendelenmeyecek rondoda iyice parçalanacak) tarçınla karıştırılıp karışıma eklenir ve çırpmaya devam edilir. En son kabartma tozu ile karıştırılmış un ve cevizler eklenip spatula ile karıştırılır ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir. (Ben içini çok fazla ıslak sevmediğimden 1 saate yakın pişirdim, yapış yapış olunca keki sevmiyorum)

Herkese afiyet olsun....

NİŞAN PASTASI

Sevgili Eda ve müstakbel eşi için yapıldı bu nişan pastası.....

Eda hanım beni aradığında bu pastamı beğendiğini ve aynısından bir nişan pastası yapmamı istedi. Ben de çok özel bir gün olduğu için daha çok özendim, yaprak vs. ekleyip bu pastayı yaptım, umarım beğenmişlerdir...

Eda hanım ve nişanlısına bir ömür boyu mutluluklar dilerim...

PASTACIYIZ.BİZ 1 YAŞINDA

Evet bloğum 1 yaşında, tam 1 yıl önce sizlerle tanıştım, aranıza katıldım. Hepiniz iyi ki varsınız, iyi ki yanımdasınız, hepinizi çok seviyorum ve sizlere yaptığım minik brownieleri ikram ediyorum:)

CHEESECAKE

Herkese merhaba,

O kadar çok tarif isteyen mail aldım ki sonunda ben de beğendiğim ve yaptığım tarifleri burada yayınlamaya karar verdim.

Bu çok sık yaptığım bir cheesecake tarifi, muhteşem bir şey oluyor, yani bizde sürekli pişiyor ve bitiyor:)

Taban

-250 gr bisküvi (Eti burçak tavsiye edilir)

-100 gr tereyag

-600 gr krem peynir (Mascarpone veya labne)

-1/2 limon suyu ve rendesi

-150 gr seker

-2 adet yumurta

Yapilisi

-Bisküvileri robottan gecirerek un haline getirin

-Onceden eritilmis tereyag ile karistirin

-23 cm ‘lik kelepceli bir kaliba bu hamuru yerlestirin,

-Limonun kabugunu rendeleyin, ve limonu sikin.

-Bir kapta peyniri, 150 gr seker ve limonun suyu ile karistirin.

-Yumurtalari ekleyin ve iyice karistirin

-Kremayi kaliptaki hamurun ustune dokun.

-240°C firinda 5 dk pisirin, isiyi 150°C dusurun ve 50 dk kadar pisirin. Iyice soguduktan sonra en az 3 saat buzdolabinda bekletip servis edin.

ÇİFTLİK PASTASI

Herkese güzel bir hafta diliyorum....



Daha önce bebek kurabiyelerini yaptığım Arzu hanımın bu sefer büyük oğlunun 4. yaş günü pastasıyla karşınızdayım...

Arzu hanım bu pastayı beğenip bana sipariş verdiğinde ben de ufak tefek değişiklikler yaparak çiftilik pastasını tamamladım, aslında pasta çok büyük olmadığı için yaptığım diğer figürler pastada yerini alamadı ama pasta bu haliyle de çok beğenilmiş. Minik Egemen'e ailesiyle birlikte nice mutlu ve sağlıklı yıllar dilerim...

WINNIE THE POOH VE ARKADAŞLARI PİKNİK YAPIYOR:)

Kızımın yuvadan arkadaşı Ege'nin doğum günü pastası...... Ege Winnie the pooh'lu pasta isteyince bu sefer değişik olsun diye böyle bir pasta yaptım. Pastanın hem tadı hem de şekli çook beğenildi bu da bütün yorgunluğuma değdi....



Ege'ye ömür boyu mutluluklar dilerim...

GECE BAHÇESİ (NIGHT GARDEN) PASTASI

Yeni bir pastayla karşınızdayım....







Bu pastanın siparişi gelene kadar Gece Bahçesi hakkında en ufak bir fikrim yoktu:) TRT Çocuk'ta yayınlandığını öğrendim ilk önce ve oturdum seyrettim:) Igglepiggle, Makka Pakka, Pontipines, Tombliboos, haahoo ve Upsy Daisy bu çizgi filmin karakterleriymiş, aslında Teletubbielere çok benziyorlar, ben de büyük zevk alarak bu pastayı tamamladım...









Aslında birkaç karakter daha yapmıştım ama pastaya sığdıramadım:) çok karışık olacaktı onları da pastaya yerleştirsem...










Bu yıl 2. yaşına girecek olan Güray için yapıldı bu pasta, Minik Güray'a mutluluklar dilerim....

YİNE BİR YELKENLİ VE DENİZ PASTASI

Bu yaptığım 3. yelkenli pastası.... Zaten bir model yapınca o modelden sürekli sipariş gelmeye başlıyor ben de ufak tefek değişiklikler yaparak pastalarımı tamamlıyorum...



Bu pasta oğlumun geçen seneki yuvadan arkadaşı sevgili Kuzey'in pastası.... Bu sene ilkokulda ayrıldılar ama hala birbirlerini çoook seviyorlar...




Kuzey'e nice nice mutlu yıllar diliyorum....

ANNE BABA ÇOCUK (AİLE) PASTASI

Daha önce bir çok kez pastalarını yaptığım Tuna hanımın bu sefer eşi için yaptırdığı doğum günü pastasıyla karşınızdayım....



Karşılıklı koltuklarda oturan anne, baba, çocuk ve televizyon olmasını istedi Tuna hanım pastasının üzerinde, ben de çok kısıtlı bir zaman içerisinde bu pastayı yaptım, umarım beğenmişlerdir, Sami beye ailesiyle birlikte nice sağlıklı ve mutlu yıllar dilerim....

40 YAŞ PASTASI

3 çift düşünün, yani karı koca toplam 6 kişi ediyorlar, bu 6 arkadaş öyle yakınlar ki içtikleri su ayrı gitmeyecek derecesinde......

Bu 6 arkadaştan ilk Murat bey 40 yaşına basınca haliyle herşeyin çok özel olması gerekiyor .

Öyle ki ilk kez bir müşterimle randevulaştık, buluştuk ve bana nasıl bir pasta istediklerini anlattılar.

En sonunda bu pastada karar kılındı, 40 yaş kupasını elinde tutan Murat bey ve etrafında onu alkışlayan arkadaşları, kardeşi ve oğlu olacaktı. Bir de teknolojiyi çok sevdiği için laptop, cep telefonu, kamera vs. gibi aletler.. Hepsinin tek tek resimleri gönderildi ve ben resimlere bakarak bire bir yapmaya çalıştım.



Murat beye sevdikleriyle beraber nice nice yıllar dilerim....

MAKET PASTALAR

Şeker hamurumu hep evde kendim hazırlıyorum. Çünkü hazır şeker hamurlarının içinde hem katkı maddesi var hem de tadını hiç beğenmiyorum. Pudra şekerci Celal Usta 'dan pudra şekeri alıp şeker hamuru yaptıktan sonra çok az miktar pudra şekeri artmıştı, ben de artan pudra şekeriyle çiçek hamuru yapmaya karar verdim, aklıma gelen çiçekleri yapıp evde olan maket pastalarımın üzerine çiçeklerimi yerleştirip fotoğrafladım. Çiçek bahçeme hoşgeldiniz:))

RULET MASASI (CASINO) PASTA

Sevgili Arzu hanımın eşi Özgür beye süpriz olarak yaptırdığı pasta.... Daha önce yaptığım bu pastayı çok beğenip aynısından istedi Arzu hanım... Mutluluklarının hiç bozulmamasını diliyorum....

YİNE BİR SPIDERMAN PASTA

Bir önceki yazımda bahsettiğim spiderman pasta.... Genelde sitemdeki spiderman pastanın aynısını yapmam istendiğinden ben de ufak tefek değişikliklerle hem müşterilerimin isteğini yerine getirmiş oluyorum hem de kendimi tekrarlamamış oluyorum.

,

Bu pastanın da çok beğenilmiş olduğunun haberini alınca yine çok mutlu oldum ve bütün yorgunluklarımı unuttum....