PASTACILIK EĞİTİMİNDEN FOTOĞRAFLAR

Daha önce birçok kez pastacılık eğitimi verdim fakat bu çok özel bir eğitim olduğu için bunun fotoğraflarını yayınlamak istedim. Çünkü Duygu hanım sadece benden eğitim almak için çook uzaklardan taaa Gaziantep'ten geldi. Kendisiyle çok güzel 2 gün geçirdik. Bütün verdiğim eğitimleri 2 güne sığdırarak kendisine elimden geldiğince herşeyi göstermeye ve öğretmeye çalıştım.



İlk gün pişirilecek olan herşeyi pişirdik ve şekillendirmeye hazırladık. Önce pastacı kreması ve ganaj yaptık, onlar soğurken pandispanyamızı pişirdik, daha sonra kurabiye hamurumuzu yoğurduk ve kaplamaya uygun kurabiylerimizi şekillendirip pişirdik. Bu arada cupcakeler hazırlanıp pişirildi. Ve hepsi soğuyunca yukarıda gördüğünüz gibi Duygu hanım pastayı sıvadı...



Pişirilecek herşey bitince başladık şeker hamuru yoğurmaya... Duygu hanımın daha önce başarısız bir şeker hamuru tecrübesi olduğu için şeker hamurunu yapabilmek çok hoşuna gitti...




Soğuyan kurabiyelerimizi royal içing ile süsledik ve ilk günü bu şekilde bitirdik....

ikinci gün işe pastamızı şeker hamuru ile kaplamakla başladık, pastanın herşeyini Duygu hanım kendisi yaptı, tasarımına da kendi karar verdi..

Burada da Duygu hanımın pastasını bitirmenin büyük mutluluğu gözlerinden okunuyor...

Tamamı Duygu hanıma ait tasarımlarla süslenmiş cupcakelerimizi görüyorsunuz...

Gelin kurabiyelerimiz.....

Güvercin kurabiyeler...

Örümcek ve örümcek ağı kurabiyeler...

Dalmaçyalı köpek kurabiyesi....

Parmak arası terlik ve bikini kurabiyeleri....

Sepet kurabiyeler....

Meyve sepeti kurabiyesi...

Bu da Duygu hanımın yapmış olduğu pastası....

Hamile kadın kurabiyesi...

Duygu hanım kurabiyeleri süslerken...

Ve en son kurabiyeler... Artık bayağı yorulduğumuz için en son kurabiyeler fazla süslenemedi:)

Bu işi sevenlere birşeyler öğretmek gerçekten çok güzel, eminim Duygu hanım çok başarılı işlere imza atacak. Kendisine tekrar buradan da sonsuz mutluluklar ve başarılar diliyorum....